Maand: april 2019

Schoonmaak ritueel bierflessen

Iedere hobbybrouwer of wijnmaker heeft zijn eigen manier om flessen te reinigen en te desinfecteren. Ik koop nagenoeg nooit nieuwe flessen. De flessen zijn dus al eerder gebruikt voor bier en moeten eerst goed schoongemaakt worden voor ze worden gedesinfecteerd en gevuld. Sommige lezers zullen mijn manier wellicht overdreven vinden, anderen mogelijk niet goed genoeg. …

Schoonmaak ritueel bierflessen Lees verder »

Overjarige zuurkool

In mijn koelkast staat al een lange tijd een potje zuurkool. Echt een lange tijd, want deze zuurkool heb ik in mijn vorige huis nog gemaakt. Inmiddels woon ik al weer twee jaar in dit huis. De vraag: smaakt dit nou nog lekker of is het bedorven. Dit is onbekend terrein voor me dus ben …

Overjarige zuurkool Lees verder »