Fermenteren

Overjarige zuurkool

In mijn koelkast staat al een lange tijd een potje zuurkool. Echt een lange tijd, want deze zuurkool heb ik in mijn vorige huis nog gemaakt. Inmiddels woon ik al weer twee jaar in dit huis. De vraag: smaakt dit nou nog lekker of is het bedorven. Dit is onbekend terrein voor me dus ben …

Overjarige zuurkool Lees verder »